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Caffè Sicilia, douceur mythique de Noto.

  • Photo du rédacteur: Le rédacteur
    Le rédacteur
  • 2 nov.
  • 1 min de lecture

Table du caffe sicilia et leurs deux spécialités de canolo et de granite à l'amande
credit photo - @hellomehl

À Noto, le Caffè Sicilia est bien plus qu’une pâtisserie : c’est une institution. Ouverte depuis 1892, cette adresse incarne la mémoire gourmande de la Sicile. Aux commandes, Corrado Assenza perpétue un savoir-faire d’orfèvre : ingrédients d’une pureté absolue, associations justes et respect des saisons.


On y déguste les fameuses granite à la pistache, au citron ou à l’amande, les glaces au lait cru et des gâteaux d’une finesse désarmante, tout en simplicité. Rien de tape-à-l’œil ici : l’élégance réside dans le geste et la sincérité du goût. Révélé au monde entier par la série Chef’s Table sur Netflix, le lieu a depuis acquis une aura internationale, sans jamais trahir son esprit familial.


Le décor reste sobre, presque immuable, comme suspendu dans le temps — un café à l’ancienne où la lumière traverse les vitres et les conversations s’étirent. Caffè Sicilia, c’est un passage obligé pour comprendre la Sicile : généreuse, précise et infiniment sucrée.


Pays : Italie

Ville : Noto

Maps : Go !

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