Sushimura, le sushi underground de Cusco.

credit photo - @sushimura

Cusco ne cesse de surprendre, et Sushimura en est la preuve éclatante. Niché dans la vieille ville, ce spot confidentiel détourne les codes pour proposer des sushis fusion d’une grande précision.

Le Pérou a depuis longtemps intégré le poisson cru à sa gastronomie, mais ici, l’inspiration japonaise prend une dimension singulière : nigiris twistés, rolls inventifs, mariages audacieux entre produits andins et techniques nippones.

Le lieu, discret et presque caché, respire l’esprit underground : murs bruts, déco minimaliste, clientèle jeune et branchée. On ne s’attend pas à trouver un tel niveau de créativité culinaire dans les ruelles de Cusco, et c’est justement ce qui rend l’expérience inratable. Un shop mode et pointu, qui secoue et confirme que la ville regorge de pépites inattendues.

Pays : Pérou

Ville : Cusco

Maps : Go !

Instagram : https://www.instagram.com/sushimura_cusco/

Website : n/a