À Compiègne, Alfred Hotel apporte un esprit boutique moderne et bien exécuté : une halte simple, nette et très bien pensée.

Dans le centre historique de Carthagène, Casona del Colegio mêle charme colonial, design contemporain et hospitalité caribéenne.

À Berlin, Michel Berger Hotel combine chambres arty, bar vivant, micro-brasserie maison et beer garden caché au cœur de Kreuzberg.

À Paris, Combat s’impose comme une référence : créations originales, ambiance moderne et l’énergie brute de Belleville en toile de fond.

À Tain-l’Hermitage, La Cage aux Fleurs surprend : tout au feu de bois, carte inventive et vins à la hauteur du terroir local.

À Saint-Florent, plage cachée et cabane discrète : Olzo Beach cultive l’esprit secret, parfait pour un verre, un repas ou un plongeon

À Grignan, fief touristique, Le Pied de la Lettre déjoue les clichés avec une carte courte et précise, une épicerie fine et quelques chambres

Devenu incontournable : expos temporaires, installations XXL sous coupole, architecture monumentale et un café élégant signé Michel Bras.

Cuisine caribéenne contemporaine, menu saisonnier écoresponsable : Celele réinvente Cartagena avec créativité et saveurs du terroir.