Smash burgers inratables, files d’attente assumées et comptoirs partout dans Paris : Dumbo s’impose comme une référence américaine à la française.

À Dolus-d’Oléron, La Moule à Facettes régale en direct producteur : terrasse sur parcs à huîtres, vin blanc local et couchers de soleil.

Nouilles cambodgiennes faites main sous vos yeux : David’s Noodle est l’adresse simple et authentique de Phnom Penh, à prix imbattables.

À Marseille, La Table d’Augustine, portée par le Marseillais Antonin Portal, mêle cuisine classique et modernité avec une précision réjouissante : une reconversion plus que réussie.

À Berlin, Michel Berger Hotel combine chambres arty, bar vivant, micro-brasserie maison et beer garden caché au cœur de Kreuzberg.

À Tain-l’Hermitage, La Cage aux Fleurs surprend : tout au feu de bois, carte inventive et vins à la hauteur du terroir local.

À Port-Vendres, Le Poisson Rouge surprend : cabane posée sur les galets, pêche locale à l’assiette et ambiance méditerranéenne brute.

Cuisine caribéenne contemporaine, menu saisonnier écoresponsable : Celele réinvente Cartagena avec créativité et saveurs du terroir.