Smash burgers inratables, files d’attente assumées et comptoirs partout dans Paris : Dumbo s’impose comme une référence américaine à la française.

À Saint-Malo, Ar Iniz sert une cuisine semi-gastro inspirée du large : poissons, produits locaux et vue imprenable sur la mer.

À Dolus-d’Oléron, La Moule à Facettes régale en direct producteur : terrasse sur parcs à huîtres, vin blanc local et couchers de soleil.

Face au petit port de Locquirec, la Brasserie de la Plage régale : crustacés pêchés à 100 m, poissons précis et moules-frites maison.

Nouilles cambodgiennes faites main sous vos yeux : David’s Noodle est l’adresse simple et authentique de Phnom Penh, à prix imbattables.

À Tain-l’Hermitage, La Cage aux Fleurs surprend : tout au feu de bois, carte inventive et vins à la hauteur du terroir local.

Dans la vieille ville de Cusco, Sushimura surprend : petit shop confidentiel, sushis fusion pointus et ambiance mode underground.

À Saint-Florent, Maison Salge régale avec ses glaces et pâtisseries artisanales. Des créations locales, fraîches et précises, à savourer tout l’été.

À Grignan, fief touristique, Le Pied de la Lettre déjoue les clichés avec une carte courte et précise, une épicerie fine et quelques chambres

Grain Noir sert galettes franches aux produits locaux, accompagnées de cidres choisis avec soin.

Restaurant de plage authentique et raffiné, Vava'u chez Taté séduit par ses saveurs précises et son ambiance méditerranéenne irrésistible

Cuisine caribéenne contemporaine, menu saisonnier écoresponsable : Celele réinvente Cartagena avec créativité et saveurs du terroir.

Japonais moderne et street food, Haikara Izakaya fait vibrer le 11ᵉ arrondissement avec yakitori, tataki et ambiance urbaine.