Sur l’île de Jeju, Hallasan offre une randonnée mythique : un volcan endormi, des paysages changeants et le point culminant de la Corée du Sud.

Fleurs locales, sauvages et de saison : Désirée Fleurs est l’adresse engagée et élégante du 11ᵉ, déjà adoptée par le quartier.

Smash burgers inratables, files d’attente assumées et comptoirs partout dans Paris : Dumbo s’impose comme une référence américaine à la française.

À Séoul, le campus d’Ewha dévoile une vallée architecturale signée Dominique Perrault : un lieu calme, ouvert et étonnamment contemporain.

À Compiègne, Alfred Hotel apporte un esprit boutique moderne et bien exécuté : une halte simple, nette et très bien pensée.

À deux pas de La Clusaz, Les Chalets de la Serraz offrent un refuge soigné, calme et lumineux, avec chambres élégantes et cuisine maîtrisée.

À Cancale, Grain de Vanille — la pâtisserie d’Olivier Roellinger — propose créations fines et parfums marins dans une adresse devenue incontournable.

Dans le nord de l'île, la distillerie J.M est un symbole de la Martinique : savoir-faire agricole, parfums volcaniques et immersion totale dans le territoire.

Au cœur de Kreuzberg, Atelier Dough signe des donuts modernes et précis, servis dans un café brut et lumineux.

Dans la médina de Tunis, Dar Ben Gacem allie patrimoine restauré, hospitalité locale et projet social tourné vers le quartier.

À Minca, Costeño River propose une fusion jungle, rivière et calme absolu : un écolodge lumineux pour déconnecter en Colombie

Sur le lac de Côme, le bar du Grand Hotel Tremezzo offre une parenthèse élégante : apéritifs au coucher du soleil et piscine flottante mythique.

Dans le centre historique de Carthagène, Casona del Colegio mêle charme colonial, design contemporain et hospitalité caribéenne.

À Bellagio, la Villa Melzi allie architecture néoclassique et jardins botaniques somptueux : une halte paisible sur les rives du lac de Côme.

À Saint-Malo, Ar Iniz sert une cuisine semi-gastro inspirée du large : poissons, produits locaux et vue imprenable sur la mer.

Entre mer et rizières, la baie de Suncheon offre un paysage unique : marais salants, roseaux à perte de vue et réserve écologique d’exception.

Entre café et parfumerie, Officine Buly mêle espresso, senteurs et design d’atelier : un lieu hybride et élégant au cœur du Marais.

Hôtel éco-responsable et design, 66 Guldsmeden combine charme nordique, confort durable et atmosphère chaleureuse à deux pas du centre de Copenhague.

À Hackney, Netil 360 combine bar, rooftop et spot culturel : vue panoramique, ambiance locale et énergie créative de l’Est londonien.

Sur les Bains des Pâquis, la Buvette réunit tout Genève : café, vins, fondue et coucher de soleil sur le jet d’eau. Simple, vivant, parfait.

Institution sicilienne à Noto, Caffè Sicilia sublime l’artisanat sucré : glaces, granite et pâtisseries d’exception dans un décor sans ostentation.

À Dolus-d’Oléron, La Moule à Facettes régale en direct producteur : terrasse sur parcs à huîtres, vin blanc local et couchers de soleil.

Face au petit port de Locquirec, la Brasserie de la Plage régale : crustacés pêchés à 100 m, poissons précis et moules-frites maison.

Nouilles cambodgiennes faites main sous vos yeux : David’s Noodle est l’adresse simple et authentique de Phnom Penh, à prix imbattables.

À Marseille, La Table d’Augustine, portée par le Marseillais Antonin Portal, mêle cuisine classique et modernité avec une précision réjouissante : une reconversion plus que réussie.

À Berlin, Michel Berger Hotel combine chambres arty, bar vivant, micro-brasserie maison et beer garden caché au cœur de Kreuzberg.

À Paris, Combat s’impose comme une référence : créations originales, ambiance moderne et l’énergie brute de Belleville en toile de fond.

À Tain-l’Hermitage, La Cage aux Fleurs surprend : tout au feu de bois, carte inventive et vins à la hauteur du terroir local.

À Patrimonio, Ribella dépasse la simple brasserie : bières artisanales précises, pain maison et programmation culturelle bien pensée.

À Kampot, La Plantation mêle terroir et impact : visite de poivre mythique, table, chambres et projets éducatifs pour la communauté.

À Copenhague, Lidkoeb séduit avec son ambiance cosy et ses cocktails précis, à savourer dans un décor feutré jusqu’au bout de la nuit.

À Port-Vendres, Le Poisson Rouge surprend : cabane posée sur les galets, pêche locale à l’assiette et ambiance méditerranéenne brute.

À Ainhoa, Argi Eder frôle la perfection : service simple, produits de qualité et petit-déjeuner exceptionnel face aux collines basques.

Dans la vieille ville de Cusco, Sushimura surprend : petit shop confidentiel, sushis fusion pointus et ambiance mode underground.

À Saint-Florent, plage cachée et cabane discrète : Olzo Beach cultive l’esprit secret, parfait pour un verre, un repas ou un plongeon

Hôtel intimiste à l’entrée du parc Tayrona : cabanes exclusives, piscines privées, architecture traditionnelle et nature luxuriante.

À Saint-Florent, Maison Salge régale avec ses glaces et pâtisseries artisanales. Des créations locales, fraîches et précises, à savourer tout l’été.

À Grignan, fief touristique, Le Pied de la Lettre déjoue les clichés avec une carte courte et précise, une épicerie fine et quelques chambres

Licciola, halte enchantée sur les routes de Haute Corse

À deux pas de l’Acropole, Gem Society séduit par son style arty, son atmosphère urbaine chic et son équipe aux petits soins.

Adresse iconique du Raffles Hotel, l’Elephant Bar plonge dans le chic colonial : cocktails signatures, service raffiné et atmosphère intemporelle.

Perchée au-dessus de Bolulla, Finca el Tossal séduit les amoureux de campagne et montagnes. Un hôtel perdu, magique et hors du temps.

Grain Noir sert galettes franches aux produits locaux, accompagnées de cidres choisis avec soin.

Dans un bâtiment centenaire, Alquímico marie tradition et mixologie pointue : un bar classé parmi les meilleurs du monde, inratable en Colombie

Cave à vin nature et glacier artisanal réunis : Folderol bouscule Paris avec son concept fou et ses parfums estivaux inédits

Restaurant de plage authentique et raffiné, Vava'u chez Taté séduit par ses saveurs précises et son ambiance méditerranéenne irrésistible

Concept-store complet : épicerie pointue, cantine, café-bar, cocktails et restaurant bistronomique, tout sous un même toit.

Devenu incontournable : expos temporaires, installations XXL sous coupole, architecture monumentale et un café élégant signé Michel Bras.

Du haut des tours médiévales, vue spectaculaire sur la cité fortifiée, la Camargue et les salins roses : une balade historique immanquable.

À Tain-l’Hermitage, capitale locale des producteurs stars, le caveau Chapoutier fait office d'hôtel de ville et révèle l’âme du terroir rhodanien avec ses dégustations sur mesure, ateliers et balades vigneronnes.